Formation :
Programmes préalables et élaboration de plans HACCP – formation reconnue par le HACCP Alliance
Durée :
3 jours
Adresse :
Formation virtuelle
Coût :
740.00$
Ce cours traitera des exigences spécifiques, de la gestion documentaire, mise en œuvre, identification des lacunes, améliorations et mises à jour reliées aux programmes préalables et plans HACCP.
Les 12 étapes du concept HACCP seront revues en profondeur.
On discutera des sources d’informations utiles et on abordera des pistes pour la résolution de problèmes en lien avec la mise en œuvre d’un système de gestion de la salubrité alimentaire.
Cette formation est reconnue par le HACCP Alliance.
Comprendre comment élaborer, mettre en œuvre et gérer les programmes préalables et plans HACCP.
Coordonnateurs et gestionnaires responsable de l’élaboration, la mise à jour, mise en œuvre, gestion et vérification des programmes préalables et plans HACCP. Gestionnaires de système GFSI.
Les participants doivent détenir une bonne connaissance des bonnes pratiques de fabrication et avoir de l’expérience dans le domaine.