Formation :
FSPCA Preventive Controls for Human Foods
Durée :
2.5 jours
Adresse :
Formation virtuelle
Coût :
995.00$
Description du cours
Ce cours est développé par le Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) et est reconnu comme étant adéquat par la FDA.
On discutera de :
- La détermination des contrôles préventifs par l’analyse des dangers
- L’identification des contrôles préventifs reliés aux allergènes, à la chaîne d’approvisionnement, au nettoyage et assainissement et au procédé
- Exigences en matière de vérification, validation, rappel et conservation des documents.
- Autres exigences du FSMA-Preventive Controls for Human Food
Formation donnée en français avec supports en anglais.
Objectifs du cours
- Comprendre les exigences de la réglementation américaine : Preventive Controls for Human Food.
- Réussir ce cours est une façon de rencontrer les exigences du Preventive Controls Qualified Individual (PCQI).
À qui s’adresse ce cours ?
Coordonnateurs, gestionnaires et cadres impliqués dans la mise en œuvre des plans de salubrité alimentaire.
Exigences préalables
Détenir une bonne compréhension des Current Good Manufacturing Practices (cGMPs).